摘要：鵝一一屬水陸兩棲草食小動(dòng)物；養(yǎng)殖周期短，不易生病，見效快；鵝產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高檔和環(huán)保；市場(chǎng)發(fā)展空間大。我國(guó)發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)明顯，也是我國(guó)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收益，促進(jìn)國(guó)內(nèi)區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最適項(xiàng)目之一。種苗－加工－銷售型民營(yíng)企業(yè)是健康、快速發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)的最有效組織和實(shí)施者；政府部門的引導(dǎo)、支持和科學(xué)技術(shù)投入，是龍頭企業(yè)順利發(fā)展的強(qiáng)有力保障。
　　目前，在養(yǎng)殖及加工業(yè)中，具有較大比較優(yōu)勢(shì)的是養(yǎng)鵝業(yè)及其加工業(yè)。國(guó)內(nèi)近年來養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初步實(shí)踐都證明了有一定規(guī)模的養(yǎng)鵝是農(nóng)民快速致富的好項(xiàng)目，而且鵝產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)上的空間和潛力都還較大。同時(shí)國(guó)際市場(chǎng)上的需求和價(jià)位都急待我國(guó)加快生產(chǎn)開發(fā)高擋鵝產(chǎn)品。
　　我國(guó)面對(duì)國(guó)內(nèi)外鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、市場(chǎng)狀況以及鵝業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展前景，應(yīng)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)資源，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，長(zhǎng)期穩(wěn)定地增加農(nóng)民收入，才是發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的關(guān)鍵所在。
　　一、我國(guó)鵝業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀
　　我國(guó)的養(yǎng)鵝業(yè)從上世紀(jì)90年代至今，已經(jīng)走過了副業(yè)、職業(yè)、專業(yè)養(yǎng)殖這三個(gè)階段，目前已步入到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程當(dāng)中。而隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求越來越高，鵝肉作為二十一世紀(jì)的綠色食品之一，受到越來越多消費(fèi)者的青睞，這使得養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更為迅速?，F(xiàn)階段，我國(guó)的商品鵝年出欄量增長(zhǎng)速度接近5%，年出欄量達(dá)5-6億羽，占世界鵝出欄總量的90%。這些數(shù)據(jù)表明中國(guó)鵝產(chǎn)業(yè)就世界鵝業(yè)而言，占據(jù)著重要的地位，養(yǎng)鵝業(yè)將逐漸成為我國(guó)農(nóng)民增收的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。
　　我國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久，品種的數(shù)量和特性資源豐富。目前是世界第一養(yǎng)鵝大國(guó)，年養(yǎng)鵝量5-6億只，占全世界年養(yǎng)鵝量的90%以上。近年來，東北三省、江蘇、廣東、山東、浙江、安徽、四川、湖南、江西等地養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展迅速。在市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)下總產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)較快，廣品檔次逐步提高，加工品牌的開發(fā)和市場(chǎng)開拓更進(jìn)一步促進(jìn)了養(yǎng)鵝業(yè)的的發(fā)展。這些地區(qū)的農(nóng)戶養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益明顯增加，養(yǎng)殖鵝成為越來越受農(nóng)民歡迎的好項(xiàng)目，據(jù)我們近年來的調(diào)查(江蘇、安徽、四川、廣東等地):一般農(nóng)戶每年可養(yǎng)鵝3～4批，每批200～500只，種草每畝可年養(yǎng)鵝150-300只，每只鵝可獲純收益10～15元：若年養(yǎng)2000只鵝?？色@利2-3萬元。
　　我國(guó)是鵝肉、鵝絨生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，位居世界首位。根據(jù)國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)肉鵝出欄量為5.7億只，占亞洲出欄量的99%，占世界總出欄量的94%；鵝肉產(chǎn)量為177萬噸，產(chǎn)值達(dá)522億元；鵝絨產(chǎn)量約1.55萬噸，產(chǎn)值超100億元。中國(guó)羽絨工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)羽絨及其制品在2019年的出口額達(dá)到最高，39.23億美元，而在2020年下降到28.25億美元，下降幅度為28%。2021年我國(guó)初級(jí)加工羽絨出口量為4.58萬噸，出口額為7.25億美元；出口羽絨制品（服裝、寢室用品、睡袋）87 190萬件，出口額26.09億美元；羽絨及其制品的出口總額為33.34億美元，較2020年增長(zhǎng)18%。可見，國(guó)際市場(chǎng)羽絨及其制品的消費(fèi)量變動(dòng)較大。2021年，我國(guó)進(jìn)口鴨鵝羽毛2.85萬噸，價(jià)值2.05億美元，折合人民幣13.74億元，較2020年增加了71.6%。
　　二、我國(guó)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題
　　1、現(xiàn)有肉鵝品種的綜合生產(chǎn)效率低，成本高
　　我國(guó)具有悠久的養(yǎng)鵝歷史，因?yàn)榈赜蛐缘娘嬍澄幕町?，形成了資源豐富的眾多肉鵝品種。獅頭鵝、馬岡鵝、皖西白鵝、浙東白鵝、溆浦鵝、太湖鵝、四川白鵝、豁眼鵝等肉鵝品種都是在特定區(qū)域、特定飲食文化條件下形成的優(yōu)秀地方品種。其中，獅頭鵝是我國(guó)體型最大的肉用鵝種，以生長(zhǎng)速度快、體型大著稱，但缺點(diǎn)是年產(chǎn)蛋量較低，限制了該品種的擴(kuò)展。皖西白鵝、浙東白鵝和溆浦鵝長(zhǎng)速快、肉品質(zhì)好、產(chǎn)絨性能較強(qiáng)，是優(yōu)秀的肉、羽兼用型鵝種，其缺點(diǎn)是繁殖性能低和季節(jié)性產(chǎn)蛋。四川白鵝和豁眼鵝是世界上產(chǎn)蛋性能最好的肉鵝品種，平均年產(chǎn)蛋量達(dá)到80個(gè)或更多，但體型小、生長(zhǎng)速度較慢。目前，我國(guó)肉鵝出欄量占全世界94%左右，是世界養(yǎng)鵝中心。但由于育種投入不足，育種技術(shù)落后，使我國(guó)肉鵝品種的優(yōu)秀遺傳潛能不能有效發(fā)揮，并保留了原始的種質(zhì)特性。三花鵝是我國(guó)民間選育的具有長(zhǎng)速快、體型大等特點(diǎn)，并兼顧了產(chǎn)蛋性能的肉鵝品種。
　　目前我國(guó)的肉鵝育種工作進(jìn)展緩慢，品種選育、品系選育和配套系雜交利用尚處于初期。肉鵝群體的整齊度差，品種內(nèi)個(gè)體間的生產(chǎn)性能差異顯著，特別是個(gè)體的繁殖性能和生長(zhǎng)速度差異更大。例如，豁眼鵝和四川白鵝都是我國(guó)著名的高繁殖性能肉鵝品種，其群體的產(chǎn)蛋量在60~100個(gè)之間，而70日齡的體重在3.00~3.85 kg之間。獅頭鵝8周齡體重在3.5~4.5 kg之間等。因此，應(yīng)強(qiáng)化肉鵝本品種選育和品系選育，建立優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的肉鵝良種繁育體系，解決鵝的繁殖性能與生長(zhǎng)速度及抗逆性之間的矛盾，提高繁殖性能，促進(jìn)我國(guó)肉鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　2、肉鵝飼養(yǎng)方式與飼料配制技術(shù)落后
　　我國(guó)很多地區(qū)采用的肉鵝飼養(yǎng)方法都是小群體放牧再補(bǔ)飼精料，在整個(gè)養(yǎng)殖工作中不僅設(shè)施簡(jiǎn)陋，而且飼養(yǎng)環(huán)境、條件較為惡劣，對(duì)飼料的配制也不合理，這不僅降低了鵝養(yǎng)殖的成活率，還影響了鵝群體的整齊度，在此背景下，鵝很容易感染各種疾病。很多農(nóng)村地區(qū)均開展了鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)工作，但因農(nóng)民的受教育程度相對(duì)較飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展，還影響了鵝養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步、完善。
　　發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)缀鯖]有肉鵝產(chǎn)業(yè)，有關(guān)肉鵝的科學(xué)研究資料更少。我國(guó)至今沿用了流傳上千年的肉鵝散養(yǎng)方式，標(biāo)準(zhǔn)化與集約化的養(yǎng)殖技術(shù)落后，導(dǎo)致肉鵝大群體飼養(yǎng)時(shí)發(fā)病頻繁、死亡率高。長(zhǎng)期以來，有關(guān)鵝的消化生理、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)及飼料配制技術(shù)的系統(tǒng)研究得不到政府重視和支持，養(yǎng)殖技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于豬、雞、鴨、牛和羊。目前，我國(guó)肉鵝飼料的配制主要根據(jù)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，或者參考雞和鴨的標(biāo)準(zhǔn)。
　　在美國(guó)，幾乎沒有鵝的飼養(yǎng)。而美國(guó)NRC（1994）推薦的家禽營(yíng)養(yǎng)需要量中，卻給出了肉鵝的營(yíng)養(yǎng)需要數(shù)值。其中推薦的肉鵝0~4周齡飼糧中蛋氨酸加胱氨酸、鈣和磷的需要量分別為0.65%、0.65%和0.30%，4周齡后肉鵝飼糧中能量、蛋白質(zhì)、蛋氨酸加胱氨酸需要量分別為12.56 MJ/kg、15.0%和0.50%。顯然，飼糧的有效能、蛋白質(zhì)和氨基酸含量存在能蛋比失衡、能量氨基酸比失衡問題；飼糧鈣和磷含量不足，容易導(dǎo)致肉鵝軟骨病發(fā)生。
　　此外，國(guó)內(nèi)外關(guān)于肉鵝微量元素Cu、Fe、Mn、Zn、Se和維生素A、D、E、K、煙酸、核黃素、膽堿和葉酸等需要量的研究報(bào)道很少，需進(jìn)一步研究，為制定中國(guó)肉鵝飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供更充分的依據(jù)，以促進(jìn)我國(guó)肉鵝飼料配制技術(shù)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
　　3、肉鵝市場(chǎng)開發(fā)機(jī)制亟待提高
　　經(jīng)過多年的發(fā)展、培育，很多地區(qū)的鵝產(chǎn)品都已得到市場(chǎng)的青睞，但在消費(fèi)量層面還處于杯水車薪態(tài)勢(shì)。由于市場(chǎng)存在“北養(yǎng)南銷”問題，導(dǎo)致北方地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)得不到最大限度的開發(fā)，而很多地區(qū)對(duì)鵝產(chǎn)品的加工生產(chǎn)均以小作坊為主，整體工業(yè)化水平較低，這不僅限制了加工工藝、設(shè)備等的發(fā)展，還降低了鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)的附加值。由于鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體鏈接不順暢，很多養(yǎng)殖人員均是分散式經(jīng)營(yíng)，而鵝產(chǎn)品的初加工品種大體相同、深加工力度不足，這不但影響了企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，產(chǎn)品的品質(zhì)、效果也無法滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
　　4、肉鵝全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體亟待形成
　　我國(guó)肉鵝產(chǎn)業(yè)尚未形成完整的“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式。肉鵝養(yǎng)殖公司的規(guī)模小，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱；鵝的育種、種鵝飼養(yǎng)、鵝苗孵化、肉鵝飼養(yǎng)、飼料配制、加工屠宰等環(huán)節(jié)相互分離，沒有形成一個(gè)完善的、利益共享的產(chǎn)業(yè)鏈條。屠宰企業(yè)往往不愿意承擔(dān)種鵝養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，不能有效組織農(nóng)戶開展肉鵝飼養(yǎng)，經(jīng)常出現(xiàn)無鵝可宰的困境。而飼養(yǎng)種鵝與商品肉鵝的農(nóng)戶因?yàn)槭袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，不能有計(jì)劃地從事肉鵝養(yǎng)殖。屠宰企業(yè)往往是半年開工、半年停工，困難重重。
　　5、疫病頻發(fā)給肉鵝產(chǎn)業(yè)造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失
　　鵝的抗病能力強(qiáng)。但是，由于農(nóng)戶投資能力弱，肉鵝的飼養(yǎng)條件差，導(dǎo)致疫病防控困難，生物安全問題突出。如何高質(zhì)量預(yù)防疫病成為肉鵝產(chǎn)業(yè)能否盈利、盈利多少的關(guān)鍵。
　　三、養(yǎng)鵝業(yè)市場(chǎng)前景分析
　　1、養(yǎng)鵝業(yè)的形勢(shì)分析
　?。?）從經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、生物學(xué)角度分析，農(nóng)牧業(yè)是21世紀(jì)的永恒產(chǎn)業(yè)，因?yàn)檗r(nóng)牧業(yè)是人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)牧產(chǎn)品是人類生存的必須產(chǎn)品，只要人類存在就永遠(yuǎn)離不開農(nóng)牧產(chǎn)品，而且人類社會(huì)發(fā)展越進(jìn)步
　　對(duì)農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量的要求就越高。隨著現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的快速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)日新月異的進(jìn)步，獨(dú)具特色的養(yǎng)鵝業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的新興產(chǎn)業(yè)，對(duì)增進(jìn)居民健康、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)都發(fā)揮重要作用。
　　（2）21世紀(jì)是人類健康的世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展和人們文化科技水平的不斷提高，必將關(guān)注食品物質(zhì)的選擇。而鵝是以食草為主的水陸兩棲小動(dòng)物，生活力、抗病力比較強(qiáng)，疾病比較少，用藥少，藥殘少，而且鵝肉蛋白質(zhì)含量比較高，脂肪含量比較少，對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸含量比較多，所以鵝肉符合21世紀(jì)人類的集營(yíng)養(yǎng)、保健、安全于一體的綠色食品，必將長(zhǎng)興不衰。
　　（3）鵝以食草為主，與人不爭(zhēng)糧，不爭(zhēng)地，又適于人工飼養(yǎng)管理方式，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，符合人多地少、農(nóng)村勞動(dòng)力過剩、飼糧不足且農(nóng)作物秸稈豐富又沒有充分利用的國(guó)情和國(guó)家的“穩(wěn)定豬雞，大力發(fā)展草食畜禽”的產(chǎn)業(yè)政策。
　?。?）獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于鵝的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)比較特殊，養(yǎng)鵝業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)達(dá)國(guó)家勞力少，工資高，一般不養(yǎng)鵝。所以，我國(guó)發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)在國(guó)外沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，國(guó)內(nèi)沒有進(jìn)口壓力，是一個(gè)真正自由自在的、省心的產(chǎn)業(yè)。
　　（5）鵝的生理特點(diǎn)是繁殖率比較低，鵝群發(fā)展比較緩慢，不容易出現(xiàn)產(chǎn)品過剩問題，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較小，隨著鵝肉市場(chǎng)南方向北方迅速轉(zhuǎn)移，專家預(yù)測(cè)，鵝肉產(chǎn)品供不應(yīng)求的市場(chǎng)形勢(shì)將會(huì)保持一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間。
　　2、市場(chǎng)需求分析
　　隨著人們生活水平提高和國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)購買產(chǎn)品特性的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，市場(chǎng)需求近年來不斷擴(kuò)大。據(jù)了解，僅江蘇楊州市年消費(fèi)鵝就達(dá)上千萬只，廣東汕頭市年消費(fèi)也在一千萬只以上。上海、廣東、江蘇連云港以及東北、安徽、浙江、山東等地已成為我國(guó)鵝產(chǎn)品的主要養(yǎng)殖加工或消費(fèi)地。在市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大的作用下，這些地區(qū)加工銷售量快速發(fā)展，從而農(nóng)村農(nóng)戶養(yǎng)鵝數(shù)量和規(guī)模也不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖水平和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。現(xiàn)國(guó)內(nèi)加工銷售一只鵝肉可獲利20～30元，初加工一只鵝的羽絨就可獲利10元。近年來，湖南省隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)鵝產(chǎn)品進(jìn)一步的喜愛，并受外省市場(chǎng)需求的影響，農(nóng)村養(yǎng)鵝業(yè)也取得了一定發(fā)展，但還需要形成在一定區(qū)域帶動(dòng)廣大農(nóng)戶致富的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。
　　多年來，國(guó)際市場(chǎng)上高檔鵝產(chǎn)品需求都很大，價(jià)位相對(duì)更高。鵝肉在發(fā)達(dá)國(guó)家被視為保健和美味食品，鵝肉價(jià)格在歐州是雞肉價(jià)格的2～3倍，法國(guó)人有“窮人吃雞、富人吃鵝”之說。東歐的波蘭、匈牙利、前南斯拉夫等國(guó)都曾利用低洼、水草地大力發(fā)展養(yǎng)鵝，并成為出口產(chǎn)業(yè)的支柱之一。
　　目前，國(guó)際市場(chǎng)的鵝肉出口價(jià)格達(dá)每噸3000～4000美元，鵝掌價(jià)格比鵝肉更高；高檔鵝羽絨每噸達(dá)7～8萬美元，鵝肥肝(作原料)出口價(jià)格達(dá)每噸3～4萬美元。我國(guó)少量開發(fā)生產(chǎn)的鵝肥肝相對(duì)價(jià)格還較低，遠(yuǎn)不能滿足國(guó)際市場(chǎng)的需求。
　　四、發(fā)展我國(guó)肉鵝產(chǎn)業(yè)的建議
　　1、注重技術(shù)的優(yōu)化、創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效
　　要想促進(jìn)我國(guó)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，除了要注重技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用外，我國(guó)還要全面提高鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。由政府機(jī)構(gòu)投入大量的資金、各科研部門參與研發(fā)并由養(yǎng)殖人員、企業(yè)實(shí)施工作，這都可帶動(dòng)我國(guó)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而其提質(zhì)增效目標(biāo)也能得以實(shí)現(xiàn)。全面發(fā)揮籽鵝品種的資源優(yōu)勢(shì)培育更多優(yōu)良的肉鵝品種，這在一定程度上能為鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力的支撐，再科學(xué)構(gòu)建規(guī)?；B(yǎng)殖模式，做好鵝疫病的防控、診斷等工作，這不但能推動(dòng)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能提高養(yǎng)殖工作的技術(shù)性、質(zhì)量，而養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收益也能得到保障。
　　2、提高優(yōu)良品種覆蓋率，合理構(gòu)建繁育體系
　　鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與鵝品種有著極大的聯(lián)系。在實(shí)際養(yǎng)殖工作的過程中，地方政府可設(shè)立專項(xiàng)資金，幫助養(yǎng)殖人員構(gòu)建育種場(chǎng)和保種場(chǎng)，再通過良種補(bǔ)貼形式也能實(shí)現(xiàn)對(duì)優(yōu)良品種的保護(hù)以及種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用。各地區(qū)養(yǎng)殖工作中還可引進(jìn)外來優(yōu)良鵝種，通過異地馴化、選育，再基于地方良種資源科學(xué)構(gòu)建專門化品系，這在很大程度上都能形成良種鵝3級(jí)繁育體系。養(yǎng)殖人員還要開展規(guī)模化養(yǎng)殖工作，以此改進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)布局情況。結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展現(xiàn)狀因地制宜，全面規(guī)劃、實(shí)施多層發(fā)展對(duì)策，這不僅能提高鵝產(chǎn)業(yè)布局的合理性、可行性，還能帶動(dòng)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如在草資源眾多的地區(qū)，政府及相關(guān)部門可推行放牧養(yǎng)鵝，在草資源相對(duì)有限的區(qū)域還可實(shí)施種草養(yǎng)鵝，通過地方政府機(jī)構(gòu)劃撥土地并給予金額補(bǔ)貼，這在很大程度上都能帶動(dòng)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府機(jī)構(gòu)還可推行放牧、補(bǔ)飼相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，再短期育肥，若不具備放養(yǎng)條件，還可借助混合日糧養(yǎng)殖模式科學(xué)飼喂。
　　3、大力發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮帶頭作用
　　在養(yǎng)殖工作的過程中，地方政府要鼓勵(lì)、引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶頭作用，以此推動(dòng)養(yǎng)殖工作的發(fā)展并不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?；邶堫^企業(yè)引領(lǐng)市場(chǎng)，加大對(duì)各種鵝產(chǎn)品深加工技術(shù)的研究力度，這都可促進(jìn)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。地方政府還要輔助龍頭企業(yè)構(gòu)建一定規(guī)模的養(yǎng)殖基地，通過規(guī)?；a(chǎn)、集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)也能最大限度的規(guī)范鵝養(yǎng)殖發(fā)展。龍頭企業(yè)還可構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)園區(qū)，將飼料生產(chǎn)、鵝養(yǎng)殖、蛋孵化以及屠宰加工集成到一起，這不僅能塑造農(nóng)業(yè)發(fā)展的新格局，還能形成生態(tài)基地、絨羽加工等多元化鵝產(chǎn)業(yè)集群。在鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，養(yǎng)殖人員、企業(yè)還要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)、消費(fèi)理念科學(xué)構(gòu)建多樣的鵝產(chǎn)品生產(chǎn)線，以此生產(chǎn)各種類型的鵝產(chǎn)品。全面發(fā)揮當(dāng)?shù)靥厣?gòu)建
　　適宜當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)發(fā)展的鵝產(chǎn)品生產(chǎn)線，這可幫助企業(yè)生產(chǎn)特色產(chǎn)品，還能打造地方產(chǎn)品品牌。
　　4、提高鵝產(chǎn)品深加工能力，注重支持體系構(gòu)建
　　在實(shí)際工作中，除了做好招商工作引進(jìn)并培育一批擁有科技含量且經(jīng)濟(jì)效益較佳的龍頭企業(yè)外，還要注重對(duì)鵝產(chǎn)品的深加工處理。首先企業(yè)要不斷借鑒學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)并在包裝、風(fēng)味、冷藏等層面將鵝產(chǎn)品加工水平全面提高，還要推出深受國(guó)內(nèi)、國(guó)外歡迎的分割、冷凍包裝鵝肉及深加工制品。其次企業(yè)還要全面開發(fā)風(fēng)味迥異、差別化的小包裝方便食品，這不僅有利于其創(chuàng)立自己品牌，還能在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)上占據(jù)極大的份額。再者注重對(duì)羽絨及相關(guān)制品的研發(fā)，借助納米絨、生物脫毛等羽絨加工工藝提高相關(guān)制品的生產(chǎn)加工質(zhì)量、效果，這在很大程度上都能實(shí)現(xiàn)鵝產(chǎn)品的綠色、安全加工。再研發(fā)各種規(guī)格的水洗、非水洗羽絨加工和羽絨工藝品、服裝等產(chǎn)品，也能推動(dòng)我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。大型鵝品種繁多，在鵝養(yǎng)殖工作中的應(yīng)用頻率較高，在我國(guó)很多地區(qū)鵝養(yǎng)殖的產(chǎn)供銷工作中應(yīng)用更廣?；诘貐^(qū)發(fā)展角度，整合、規(guī)劃地區(qū)資源全面推動(dòng)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這在很大程度上都能帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。在此背景下，地方政府應(yīng)輔助設(shè)立鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，在各區(qū)域還要構(gòu)建相應(yīng)機(jī)構(gòu)，再整合人力、物力、財(cái)力及技術(shù)等，這都可將鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題有效解決，再打造產(chǎn)業(yè)“航母”也可帶動(dòng)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型、升級(jí)。同時(shí)，各地區(qū)還要成立鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家小組，該小組成員需涉及飼養(yǎng)育種、深加工及管理等諸多領(lǐng)域，由專家小組負(fù)責(zé)養(yǎng)殖鵝保種、選育等工作，再嚴(yán)格把控、改良反季節(jié)鵝苗生產(chǎn)工藝，推動(dòng)鵝肉、羽絨等深加工工藝的研發(fā)，這不僅能開拓經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，還能打造出極具地方特色的產(chǎn)品品牌。此外，基于鵝區(qū)位、資源優(yōu)勢(shì)等還要合理制定鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確能帶動(dòng)鵝產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)與工作重點(diǎn)，養(yǎng)殖人員、企業(yè)也可全面實(shí)施保障措施，進(jìn)而促進(jìn)養(yǎng)殖工作的發(fā)展。然而在具體養(yǎng)殖的過程中，企業(yè)要嚴(yán)格管控以下環(huán)節(jié)，如品種的選擇、養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇、養(yǎng)殖方法的選擇等，選擇自然條件優(yōu)良且有利于鵝生長(zhǎng)發(fā)展的區(qū)域作主養(yǎng)區(qū)，這可進(jìn)一步保障鵝養(yǎng)殖的質(zhì)量、效率，再基于籽鵝、皖西白鵝引進(jìn)其他品種，實(shí)現(xiàn)“多鵝并舉”，這在很大程度上也能開拓鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的新格局。而且鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅會(huì)受養(yǎng)殖工作的影響，與后續(xù)的加工、銷售有著極大的關(guān)聯(lián)，在此背景下，地方政府還要幫助企業(yè)采用養(yǎng)殖、加工和銷售于一體的發(fā)展模式，這也可有效延長(zhǎng)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈?；谄放茟?zhàn)略措施，全面生產(chǎn)無公害鵝產(chǎn)品，再做好日常管理工作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量、等級(jí)，這也可將鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)力全面提高。然而要想推動(dòng)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，除了上述政策外，政府機(jī)構(gòu)還要推行“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”等先進(jìn)方法，注重鵝養(yǎng)殖原種場(chǎng)設(shè)施的建設(shè)，也能將供種能力大幅提升。地方政府還要積極摸索、制定鵝良種繁育、推廣補(bǔ)貼機(jī)制，將良補(bǔ)經(jīng)費(fèi)、保種費(fèi)用等歸入財(cái)政預(yù)算再為企業(yè)提供有力的資金支持，這在很大程度上也能推動(dòng)當(dāng)?shù)伫Z養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在構(gòu)建規(guī)?；B(yǎng)鵝示范場(chǎng)及基地的過程中，政府機(jī)構(gòu)和企業(yè)必須保證其高標(biāo)準(zhǔn)、高效益，再全面發(fā)揮帶動(dòng)輻射作用，也能構(gòu)建出一戶帶一戶、一村帶多村的發(fā)展格局，再由龍頭企業(yè)帶動(dòng)養(yǎng)殖人員科學(xué)構(gòu)建規(guī)模性養(yǎng)殖小區(qū)，這也能做好當(dāng)?shù)伫Z品種綠色養(yǎng)殖基地的建設(shè)工作，而養(yǎng)殖人員乃至企業(yè)的養(yǎng)殖水平都能大幅度提高。
　　五、湖南省鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件及建議
　　1、湖南省發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)
　　(1)優(yōu)越的自然和地理環(huán)境有利于湖南省發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)
　　湖南省有優(yōu)越的適合發(fā)展養(yǎng)鵝的自然和地理環(huán)境。氣候條件上至少有8個(gè)月的時(shí)間適合養(yǎng)鵝(鵝耐寒)。水-草條件也是湖南省的一大優(yōu)勢(shì)，草地、草坡、果木林地、農(nóng)區(qū)的田邊地角、溝渠道旁的零星草地等適合放牧養(yǎng)鵝。由于鵝的生產(chǎn)期主要在冬春季，故閑置期的農(nóng)田種草，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)鵝具有很大潛力和優(yōu)勢(shì)。特別是湖南省湖區(qū)水面多、適合種草的稻田地(閑置期)多的特點(diǎn)更適合發(fā)展養(yǎng)鵬。而林-草-牧結(jié)合、漁-牧結(jié)合等模式還可以改善生態(tài)環(huán)境，降低生產(chǎn)成本、增加農(nóng)民收益。在鵝的品種資源上，湖南省也有較大優(yōu)勢(shì)，如產(chǎn)肉性能優(yōu)良的武岡銅鵝、道縣灰鵝等，肥肝性能和羽絨性能優(yōu)良的溆浦鵝等，以及近年從外省引進(jìn)的產(chǎn)蛋性能優(yōu)良的四川白鵝和揚(yáng)州鵝等。湖南省農(nóng)村閑置勞力多，為發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)和增加經(jīng)濟(jì)效益，可提供充足的人力資源。可以說發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)是湖南省調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收益，促進(jìn)省內(nèi)區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最適項(xiàng)目之一。
　　(2)鵝的經(jīng)濟(jì)生物學(xué)特性有利于湖南省發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)
　　鵝是禽類動(dòng)物中為數(shù)很少的草食動(dòng)物之一，其消化道長(zhǎng)度為體長(zhǎng)的8～11倍。肌胃和盲腸十分發(fā)達(dá)，能消化青綠飼料中粗纖維45～50%和粗蛋白75～80%以上。雛鵝一出生就喜食青綠飼料：在以青綠飼料為主的飼養(yǎng)條件下，只需補(bǔ)充少量的精料(稻谷、碎米、菜籽粕等簡(jiǎn)易配合料)即可養(yǎng)好鵝：體重與精料之比可達(dá)1:0.5～1.5。在湖區(qū)用耕地種草養(yǎng)鵝比種稻養(yǎng)鵝的產(chǎn)品生產(chǎn)效率要高。鵝在放牧?xí)r，不會(huì)食草的地下部分，腳爪也不對(duì)植被造成破壞，故有利于水土保持。
　　鵝是水陸兩棲小動(dòng)物，表現(xiàn)為喜歡在水上活動(dòng)、覓食和配種等。在有水面條件下養(yǎng)鵝，鵝的生長(zhǎng)發(fā)育更好，羽毛更光亮，種蛋品質(zhì)更高。舍飼時(shí)，既使環(huán)境潮濕，對(duì)長(zhǎng)齊毛的鵝生長(zhǎng)發(fā)育影響也不大。鵝的抗病能力較強(qiáng)，只有少數(shù)常見的2～3種傳染病需提前防疫外，正常情況下不需使用更多的藥物來防治疾病，鵝一般不感染血吸蟲病。因而養(yǎng)鵝是天然的生產(chǎn)“綠色”動(dòng)物食品的最佳選拌。以采食草和稻谷為主的鵝排泄物有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可與養(yǎng)魚有機(jī)結(jié)合起來。鵝的適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境條件要求不高，簡(jiǎn)易的柵舍和用具即可養(yǎng)好鵝。同時(shí)鵝的和群性好、性情溫順、易調(diào)教，便于集約化飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)管理操作的勞動(dòng)強(qiáng)度也不大，有一定勞動(dòng)能力的人都可進(jìn)行。
　　商品肉用鵝生長(zhǎng)期短，一般只需飼養(yǎng)2～3個(gè)月，即可達(dá)上市體重(小型鵝3kg左右，中型鵝4kg左右，大型鵝5~6kg以上)。由于農(nóng)戶養(yǎng)鵝規(guī)?？纱罂尚?，投資相對(duì)較少，所以，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好的農(nóng)戶也可以發(fā)展養(yǎng)鵝?？梢?，養(yǎng)鵝業(yè)已成為一些地區(qū)農(nóng)民增加收入的好項(xiàng)日。
　　(3)鵝產(chǎn)品的特性有利于湖南省發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)
　　鵝產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、高檔、環(huán)保等特性符合社會(huì)發(fā)展和人們生活水平不斷提高的需要。鵝肉味甘平、暖津開胃、補(bǔ)陰益氣，具有較強(qiáng)的保健作用：鵝肉中蛋白質(zhì)含量高，必需氨基酸中賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等比雞肉要高：而鵝肉中的脂肪含量較低，脂肪中主要是不飽和脂肪酸，具有健腦益智、降血脂等功效；膽固醇含量比雞肉、鴨肉和豬肉都低。鵝掌是人們餐桌上的美味食品。鵝腸既脆又香，是火鍋餐飲的極佳原料。鵝油(皮下脂肪和腹脂)中含人體必需脂肪酸的含量占2/3，不僅有利于人體健康，而且可用于制作美味耐保存的糕點(diǎn)等食品。鵝血可用于防治癌癥。鵝肥肝是世界高檔食品中的三大珍品之一，其美味和營(yíng)養(yǎng)特性是發(fā)達(dá)國(guó)家的中高層消費(fèi)者所愛。鵝羽絨輕柔、蓬松、彈性好、保暖性強(qiáng)，是制作高檔羽絨衣制品的原料：鵝羽毛可用于制作羽毛球和裝飾品。
　　2、湖南省鵝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建議
　　(1)加強(qiáng)政府的支持、引導(dǎo)和科技創(chuàng)新
　　首先，湖南省鵝業(yè)基礎(chǔ)性建設(shè)和科技投入明顯不足，在良種鵝選育和規(guī)?；B(yǎng)殖加工技術(shù)等方面基本上政府沒有投入。其次，湖南省缺乏種苗和加工銷售型產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)來帶動(dòng)區(qū)域性規(guī)模產(chǎn)業(yè)發(fā)展。湖南省民營(yíng)鵝業(yè)企業(yè)數(shù)量極少、規(guī)模較小，產(chǎn)品品牌還缺乏創(chuàng)新和市場(chǎng)開發(fā)，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所需諸條件極不平衡。在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所需的基礎(chǔ)性建設(shè)和科技投入開發(fā)方面突顯力量不足，急需政府部門和科技人員的大力支持、引導(dǎo)和投入。
　　(2)加強(qiáng)種苗－加工－銷售型民營(yíng)企業(yè)的扶持力度
　　重點(diǎn)組建種苗－加工－銷售型民營(yíng)龍頭企業(yè)，讓它們?cè)诒ＷC農(nóng)戶正常養(yǎng)鵝的基本收益基礎(chǔ)上，通過對(duì)鵝產(chǎn)品的深加工和技術(shù)開發(fā)，創(chuàng)立具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、受市場(chǎng)歡迎的鵝品牌系列產(chǎn)品；以及培育技術(shù)含量高、生產(chǎn)性能優(yōu)良和穩(wěn)定的、適合當(dāng)?shù)赝茝V普及和規(guī)?；a(chǎn)的鵝品種或品系。以此建立企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，帶領(lǐng)較多的養(yǎng)鵝農(nóng)戶，推進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
　　要做大做強(qiáng)這類民營(yíng)企業(yè)，在資金、人力和技術(shù)開發(fā)方面給予政策上的重點(diǎn)扶持、讓鵝業(yè)龍頭企業(yè)成為真正發(fā)揮帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展鵝業(yè)經(jīng)濟(jì)的“火車頭”。
　　(3)創(chuàng)新模式、樹立標(biāo)桿、打造品牌
　　目前，我們專訪了湖南喬生科技有限公司，并開展了實(shí)地考察與深度調(diào)研。該公司的集群研發(fā)總部座落于邵陽市國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，擬建設(shè)“鵝特色科技產(chǎn)業(yè)園”（集團(tuán)），擬定總投資3億元人民幣，在湖南境內(nèi)分五個(gè)區(qū)塊鏈總體規(guī)劃，在有鵝生產(chǎn)資源的區(qū)域可延續(xù)復(fù)制。
　　總則：中國(guó)鵝特色全新產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)集群溯源鏈項(xiàng)目建設(shè)，著力開發(fā)湖南四大（武岡銅鵝、溆浦鵝、道州灰鵝、儒縣鵝）非物質(zhì)生產(chǎn)性名鵝、農(nóng)村碎片化土地種草、豐富的自然水草再生資源轉(zhuǎn)化為大生產(chǎn)力，解決鄉(xiāng)村部分富余勞力就業(yè)再就業(yè)和閑置資產(chǎn)再生利用，對(duì)＂十四五＂規(guī)劃建設(shè)、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興有著重要意義，特別是持續(xù)性確保農(nóng)民增收，地方財(cái)政穩(wěn)定增長(zhǎng)。
　　宗旨：有利于＂十四五＂規(guī)劃數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展平衡、精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)不返貧、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興可持續(xù)穩(wěn)定、良性發(fā)展；有利于武陵片區(qū)本土化特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品全新產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)；有利于改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新農(nóng)村區(qū)塊鏈循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)；有利于提升畜牧業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的速度、質(zhì)量和整體效益，對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有著重要意義，對(duì)緩解城鄉(xiāng)差別、軍民融合產(chǎn)業(yè)、金融體制以及三農(nóng)政策改革研究提供可行的佐證依據(jù)；有利于對(duì)農(nóng)村農(nóng)民集體經(jīng)濟(jì)組織的多種形式合作實(shí)施，培育新型職業(yè)農(nóng)民和新型經(jīng)營(yíng)主體有一定的再生力，提升科技產(chǎn)業(yè)園農(nóng)業(yè)國(guó)際品牌地位，推動(dòng)我省實(shí)現(xiàn)中國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代數(shù)字化、工業(yè)制造與輕工業(yè)、科學(xué)化進(jìn)程，拉動(dòng)毗鄰地區(qū)和其他行業(yè)得到同步發(fā)展。
　　產(chǎn)業(yè)鏈模式：集團(tuán)公司+分公司+聯(lián)合社+合作社+農(nóng)戶（第一生產(chǎn)車間）運(yùn)行模式；形成大數(shù)據(jù)集群溯源鏈；
　　建設(shè)及運(yùn)行措施：一是擬定總投資為3億元人民幣，按年產(chǎn)1000萬只鵝規(guī)模，設(shè)計(jì)云商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)行統(tǒng)一張喬生商標(biāo)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一級(jí)管理四級(jí)分流核算制度。鵝育種基地，孵化育雛與山東、安徽、江蘇大型種鵝場(chǎng)形成聯(lián)盟體，建設(shè)屠宰分割，鵝絨裘皮制造，熟食預(yù)制萊品加工，羽毛精分離，工藝服飾品制作，生物制藥粗加工，專用飼料加工，草(菜)育種場(chǎng)等體系；二是在科技產(chǎn)業(yè)園加聯(lián)盟體，由央視與湖南衛(wèi)視開拍：中國(guó)鵝特色全新產(chǎn)業(yè)鏈新聞紀(jì)錄片，魅力湖南和科技日?qǐng)?bào)等媒體跟蹤紀(jì)實(shí)報(bào)道，轉(zhuǎn)載國(guó)家級(jí)媒體與電子網(wǎng)絡(luò)延續(xù)報(bào)道；三是科技部市場(chǎng)管理中心組織高新技術(shù)企業(yè)評(píng)審與評(píng)價(jià)，召開省部級(jí)規(guī)格鵝特色產(chǎn)業(yè)研討與論壇、新型材料鑒定會(huì)議。
　　項(xiàng)目效益：
　　一、農(nóng)民效益：
　　1、生產(chǎn)資源培殖:整合國(guó)家級(jí)在山東、安徽、江蘇大型種鵝場(chǎng)雛鵝資源，以縣級(jí)為單位設(shè)立喬生鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，由市級(jí)聯(lián)合社管理，協(xié)會(huì)監(jiān)管，發(fā)展種草（菜），結(jié)合水上養(yǎng)鵝、水下養(yǎng)魚，一草二食立體養(yǎng)殖，以草換肉的雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)增收的保障；
　　2、實(shí)行集團(tuán)加公司加合作社加養(yǎng)殖戶（為第一生產(chǎn)車間），保障養(yǎng)殖戶年養(yǎng)三批共1000只鵝，收入不少于5萬元的收益，采用建檔立卡手冊(cè)大數(shù)據(jù)管理制度，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化制造大格局的生產(chǎn)資源有一定保障；
　　3、拉動(dòng)毗鄰地區(qū)，設(shè)立喬生養(yǎng)鵝聯(lián)合社加專業(yè)合作社，種養(yǎng)融合，確保大生產(chǎn)的生產(chǎn)資源，經(jīng)由粗加工，調(diào)撥到集團(tuán)科技產(chǎn)業(yè)園精深加工至市場(chǎng)消費(fèi)，達(dá)到全新產(chǎn)業(yè)鏈集群型為目的。
　　二、企業(yè)效益：
　　建設(shè)鵝特色科技產(chǎn)業(yè)園（集團(tuán)），系列產(chǎn)品按年產(chǎn)1000萬只鵝的規(guī)劃生產(chǎn)能力計(jì)算，年總產(chǎn)值可達(dá)70億元以上，可創(chuàng)稅利近10億元以上，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)惠農(nóng)養(yǎng)鵝直接增收20億元，水下養(yǎng)魚值暫無法估價(jià)。從湖南年出棚鵝數(shù)據(jù)顯示可翻50倍以上，財(cái)務(wù)靜、動(dòng)態(tài)分析，生產(chǎn)開發(fā)的高附加值是不可測(cè)算的財(cái)源與稅源；
　　三、社會(huì)效益:
　　1、充分利用豐富的水草資源再發(fā)展碎片化土地種草養(yǎng)鵝，鵝糞養(yǎng)魚，農(nóng)民有傳統(tǒng)養(yǎng)鵝習(xí)慣，易養(yǎng)難生病，可直接穩(wěn)定增收，對(duì)精準(zhǔn)扶貧到戶切實(shí)可行，有持續(xù)性的造血功能，對(duì)脫貧攻堅(jiān)不返貧有一定的保障；
　　2、主導(dǎo)產(chǎn)品鵝絨裘皮制造有利于國(guó)防建設(shè)，緩解高空、高寒、海洋的軍需物質(zhì)，是野生動(dòng)物裘皮和服裝服飾、工藝制品更新?lián)Q代的新型材料；
　　3、無皮鵝肉含大量的胺基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膳食粗纖維，食材系列熟食品加工，有助于人民生活向高品質(zhì)追求的需求，營(yíng)養(yǎng)源與人體能消耗相匹配；
　　4、鵝血、膽、腦、腳掌皮的副產(chǎn)品加工對(duì)輕工產(chǎn)業(yè)、生物制藥產(chǎn)業(yè)有一定的推動(dòng)力；
　　5、發(fā)展鵝特色產(chǎn)業(yè)對(duì)野生動(dòng)物、生態(tài)環(huán)境保護(hù)發(fā)揮積極作用；
　　6、糞污資源化利用，經(jīng)過生物加工，產(chǎn)品有固體與液體肥，有利于結(jié)合農(nóng)村廁所改革、畜禽養(yǎng)殖，糞污的生態(tài)環(huán)境友好型發(fā)展。
　　四、風(fēng)控能力：
　　1、主導(dǎo)產(chǎn)品鵝絨裘皮，是野生動(dòng)物裘皮、當(dāng)代服裝服飾與工藝品的替代新型材料，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)唯有獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，深受客戶群青睞，適用性很強(qiáng)，銷售價(jià)格有絕對(duì)話語權(quán)；
　　2、鵝肉與副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)元素，世界衛(wèi)生組織對(duì)肉類評(píng)價(jià)，鵝肉近值于橄欖油，富含大量的胺基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、涼性粗纖維，特別是皮肉分離的鵝肉，符合人們的生活品質(zhì)追求，體能營(yíng)養(yǎng)源需求，市場(chǎng)容量無限，開發(fā)值無可估價(jià)；
　　3、生產(chǎn)資源的培殖，農(nóng)戶有傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣，易養(yǎng)難生病，世界衛(wèi)生組織表明在禽流感多發(fā)期，唯獨(dú)鵝沒有一只案例，國(guó)家有規(guī)定的風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)保作保障，養(yǎng)鵝盈利明顯，立體養(yǎng)殖增收，對(duì)生產(chǎn)規(guī)模型形成大生產(chǎn)格局有一定的生產(chǎn)資源保證；
　　4、鵝的研發(fā)，屬本土化再生資源的特色產(chǎn)業(yè)，符合國(guó)家精準(zhǔn)扶貧不返貧、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先、一縣一品、培育新型職業(yè)農(nóng)民、循環(huán)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策；
　　5、鵝特色產(chǎn)業(yè)的縱向發(fā)展與橫向聯(lián)盟，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和其他行業(yè)得到同步發(fā)展。
　　鑒于以上所述，結(jié)合湖南乃至武陵片區(qū)的自然環(huán)境條件，有取之不盡，用之不完豐富的水草資源，以社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的供求關(guān)系，經(jīng)綜合評(píng)估－湖南四大非物質(zhì)遺產(chǎn)生產(chǎn)性名鵝的開發(fā)值是無限的無價(jià)，以產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈，高質(zhì)量發(fā)展解決致富路徑，確保人民群眾根本利益持續(xù)增收，引導(dǎo)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，解決農(nóng)村留守兒童和老巢問題，地方財(cái)政穩(wěn)定增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代數(shù)字化，推動(dòng)工業(yè)化、科學(xué)化進(jìn)程！
　　項(xiàng)目實(shí)施現(xiàn)存在資金嚴(yán)重缺錢，由于融資太難，導(dǎo)致科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為大生產(chǎn)力速度緩慢、社會(huì)負(fù)面影響。需要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，組織專家評(píng)審項(xiàng)目的可行性；職能部門的配合與引導(dǎo)，本土化特色項(xiàng)目的入庫；金融政策性的支持與扶持，由企業(yè)按市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制，充分利用與使用資金，達(dá)到產(chǎn)業(yè)鏈壯大和發(fā)展地方的雙重效果，承擔(dān)政策性資金的政策性風(fēng)險(xiǎn)和相關(guān)法律法規(guī)的責(zé)任與義務(wù)。為實(shí)現(xiàn)湖南農(nóng)業(yè)強(qiáng)省乃至強(qiáng)國(guó)，確保農(nóng)民增收得到有效途徑的保障，爭(zhēng)創(chuàng)湖南標(biāo)桿，全國(guó)紅旗，世紀(jì)品牌！